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밤 맛있게 삶는법
제목 밤 맛있게 삶는법
작성자 늘푸른농원 (ip:)
  • 작성일 2007-08-17 16:06:26
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  • 조회수 1303
  • 평점 0점

압력밥솥에 삶기

 

1. 밤을 씻어 압력밥솥에 담아주고 물은 자작한정도로 부어줍니다.

 

2.추가 딸랑딸랑 소리가 나면 약간 더 두었다가 불꺼주고 약 3분정도 후에 김을 빼줍니다.

   (더 길어지면 맛있는 정안알밤이 물밤이 된답니다)

 

3. 삶은 밤을 바로 찬물에 담근 후 바로 건져 물기를 빼주면 껍질이 아주 잘 벗겨집니다.

 

 

일반 냄비로 삶기

 

1. 냄비에 물을 자작하게 붓고 20분간 삶아 역시 찬물에 담갔다가 꺼냅니다.

 

 

정보 )   일년 내내 맛있는 밤을 드시고 싶으시죠?
          그럴 땐 한창 많이 나오는 가을에 사서 모두 삶으세요. 
          식으면 그릇이나 위생팩에 담아서 냉동실에 넣어 두고 먹고 싶을 때 냉동실에서

          꺼내어 곧바로 전자 레인지에서 가열해서 드셔 보세요. 
          금방 삶은 밤 같이 맛있습니다.

 

          바로 드실 생밤은 반드시 냉장실에 보관하셔야 합니다.
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