주말내내 온 집안에 밤냄새를 풍기며 찌고 삶고 굽고....

온 가족이 밤파티를 했습니다...

우선....밤밥은 얼마전 비타민 최고의 밥상에 소개된 피로회복에 최고의 밥상....

돌솥이 아니더라도 전기밥솥에 해 드셔도 정말 맛있습니다.

아이들도 달짝지근하고 고소하여 잘먹고

특히 이가 안좋으신 어르신들..이보다 더 한 별미는 없습니다.

  



우선 생밤을 까야겠지요?

밤은 까놓으면 색이 금방 변하기에 물에 담가 놓는게 좋습니다.

한번에 많이 까서 냉동실에 보관했다가 밥하실때마다 꺼내어 하셔도됩니다.

예전엔 과도로 밤을 깠는데..정말 손가락 아프고...위험하고...

늘푸른농원에서 판매하고있는 밤가위를 이용하면...

쉽고 빨리 깔수 있어요.

하나 까는데 일분도 안 걸립니다.

저는 빨리 까느라 겉껍질과 속껍질을 한번에....~~

제수용 생율도 밤가위를 이용하면...정말 이쁘게 깔수 있어요..

물에 담가놓았던 밤을 건져 그릇에 담았습니다.

특사이즈를 깠더니...정말 밤알이 크고 실하답니다.

햅쌀이 요즘 나오기 시작했죠.

늘푸른농원도 직접 농사지은 햅살로 요즘 밥을 해 먹는데...

묵은쌀 먹다 햅쌀 먹으면...정말..밥맛이 꿀맛입니다...^^

대신 물은 좀 적게 부어야 하고...오래 불리면 밥이 질어요....

밤알이 워낙 커서...밥솥에 몇개 안 들어가요....^^

은행이 있으시면 은행을 몇개 넣으시면...영양밥 완성~!

쌀을 깨끗히 씻은 후에 위에 예쁘게 올려놓으면...끝~!

이젠 취사~~

짜~~잔....이가을 영양최고...별미...밤밥...

밥을 푸실때 밤을 부스는것보다....밤을 한쪽에 걷어놓고..

밥을 밥공기에 푸고 나서..그위에 몇개씩 얹어놓는게..

모양도 이쁘고...먹기도 편해요...

큰 밥공기인데...밤알이 워낙 커서...ㅋㅋㅋ

수저로 건드리면....고슬고슬하게 부서집니다..

보기만 해도....군침이!~

햅쌀밥과 햇밤과...그리고 얼마전 담가놓은 총각김치...

먹기 딱 좋은 정도로 익은 총각김치까지...

정말 어느밥상 부럽지 않은 최고의 영양밥상....

아이들도 어른들도 너무나 즐거운 밥상~!

이가을 입맛없으실때...

굳이 비싸고 귀한음식을 찾아 드시는것도 좋지만....

예전 우리가 먹던..추억의 그맛을 찾아 드심이 어떠실지....

시골 뒤곁에서 주운 밤을 어머니가 저녁내 까셔서 무쇠솥에 밥하실때 올려 쪄주셨던 그맛....

거기에 텃밭에서 기른 무공해 열무로 담근 열무김치와...

직접담근 막장으로 끊인 된장찌게...

그리고....온가족이 둘러앉아 먹던 그 저녁상....

긴긴 겨울저녁 우리의 마음을 따뜻하게 했던 그 밥한그릇...

밥만 맛있으면 김치, 된장찌게 두가지만 있어도 밥한그릇 뚝딱~!

손쉽게 영양밥상 차려보세요~!